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和Nの日本料理を

和Nは名古屋市 和食として話題の日本料理店です。地産地消を重んじて地域で集めた素材と店内にある発酵室で作った味噌、醤油、麹などの調味料で知られている店です。

店のコンセプトは自然と調和を取り健康な暮らしを実現するというもので発酵レストランとして知られています。そのコンセプトに基づき自然の素材の持つ本来の旨味を引き出す料理を提供しています。発酵調味料や乾燥調味料を使用したコース料理は化学調味料を使わない体に優しい料理で食べる人の健康にも役立ちます。日本食に合う素材を使い、ベテランの料理人が店の発酵装置で作った発酵食品を調味料として用い、素材の良さを引き出すように料理したメニューを揃えたコース料理は、日本料理の良さを堪能することができます。

名古屋市 和食なら発行レストランとして人気の和Nを訪問ください。日本料理の良さを再認識することができます。

店舗名 和N
  • 住所
  • アクセス
  • TEL
  • FAX
  • 営業時間
  • 定休日
  • URLhttps://waenu.jp/

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